Разница между использованием местоимений «этот» и «такой» в письменной речи заключается в их значении и употреблении:

• Местоимение «этот» указывает на конкретный предмет, который находится рядом, и выделяет его из числа однородных. 23 Примеры употребления: «Этот инструмент мне подойдёт», «В этом году мой племянник пойдёт в школу», «Да, это мои ботинки». 3
• Местоимение «такой» указывает на признак предмета и выделяет его среди других по этому признаку. 1 Примеры употребления: «Такой беспорядок царит в комнате!», «Такая книга, такое озеро, такие дни». 1

Таким образом, основное различие в том, что «этот» используется для указания на конкретный предмет, а «такой» — для указания на его признак.