Возможно, имелись в виду различия между использованием ограничения DEFAULT и добавлением ограничения с помощью команды ALTER TABLE.

Ограничение DEFAULT позволяет задать значение, которое будет автоматически подставляться в столбец нужного типа, если при добавлении строки для него не указано ничего вручную. 1 Это ограничение можно устанавливать как при создании таблицы, так и позже, с использованием оператора ALTER TABLE. 2

Добавление ограничения с помощью команды ALTER TABLE позволяет вносить различные изменения в таблицу — от добавления новых столбцов до удаления ограничений. 1 С её помощью можно, в частности, добавлять и удалять столбцы, менять типы данных, настраивать значения по умолчанию, а также управлять связями между таблицами. 1

Таким образом, разница в том, что ограничение DEFAULT можно устанавливать как при создании таблицы, так и при её изменении, а команда ALTER TABLE используется для более широкого спектра действий по работе с таблицей.