Возможно, имелись в виду понятия «группировка в запросе» и «поля группировки» в 1С. 12

Группировка в запросе — это объединение нескольких строк выборки в одну по определённому признаку. 2 При этом используются два вида полей: 2

1. Группировочные. 23 По ним происходит свёртка: строки, в которых набор этих полей принимает одинаковые значения, сворачиваются в одну строку. 2
2. Группируемые. 23 Эти поля сворачиваются (например, числовые поля, которые суммируются). 1

Поля группировки, в свою очередь, определяют, по каким полям будут сгруппированы (свёрнуты) данные в этой группировке. 5

Таким образом, разница между группировкой данных и полями группировки в 1С заключается в том, что первое понятие охватывает общий процесс объединения строк, а второе — конкретные поля, по которым происходит свёртка.