Разница между гармонией и диссонансом в музыке заключается в характере звучания.
Гармония — общий термин, который относится к сочетанию звуков разной высоты (возможно, разного тембра) для создания интересных эффектов. music.stackexchange.com Гармонии могут быть согласными, которые звучат приятно и мягко, и диссонирующими, которые несут в себе большую напряжённость и в зависимости от контекста могут вызывать яркие, порой неприятные ощущения. emastered.com skillbox.ru
Диссонанс — звучание тонов, «не сливающихся» друг с другом. dic.academic.ru Он противоположен консонансу. dic.academic.ru К диссонансам относят большие и малые секунды и септимы, увеличенные и уменьшенные интервалы, а также все аккорды, включающие хотя бы один из этих интервалов. dic.academic.ru
Таким образом, гармония в целом описывает общее звучание, а диссонанс — конкретный характер созвучия.