Разница между функциями substr и substring в C++ заключается в следующем:

1. substr принимает в качестве аргументов начальный индекс и длину, а substring — начальный и конечный индексы. 1
2. substr возвращает объект std::string, а substring — объект std::string_view. 1
3. substr позволяет получить подстроку из любой части строки, а substring — только из конца строки. 1

Таким образом, substr позволяет указать диапазон символов для извлечения, а substring — указать начальную и конечную позиции. 14

Например, с помощью substr можно получить подстроку от начала строки, её конца или любой точки между ними, а substring — только с конца строки. 1