Разница между фразовыми глаголами meet и meet up заключается в контексте использования и значении.
Meet имеет несколько значений: встречаться, знакомиться, собираться, соприкасаться, удовлетворять. 16 Например: I meet my friend at the station — я встречаю своего друга на станции. 1
Meet up означает встречаться, собираться вместе, обычно в неформальной обстановке. 12 Чаще всего используется для планирования встречи с друзьями, коллегами или знакомыми. 2 Пример: Let's meet up for coffee tomorrow — давай встретимся завтра на кофе. 1
Таким образом, meet может использоваться в более широком контексте, а meet up — для обозначения конкретной встречи, обычно с неформальным характером. 23