Разница между методами toISOString и toJSON при работе с датами в JavaScript заключается в том, что они возвращают разные строки для представления даты:

• toISOString() преобразует дату в строку в формате ISO 8601 (YYYY-MM-DDTHH:mm:ss.sssZ). 5 При использовании этого метода дата всегда получается по универсальному времени. 1
• toJSON() возвращает строку, представляющую дату, отформатированную в JSON (с помощью метода toISOString()). 4 Этот метод полезен, когда нужно сериализовать объект Date в JSON. 5

Таким образом, функционально методы toJSON() и toISOString() возвращают одинаковые строки, и между ними нет разницы. 3