Разница между ifstream и fstream в языке C++ заключается в их функциях работы с файлами:

• ifstream используется для чтения данных из файла, по умолчанию файл открывается в режиме ввода (ios::in) 124.
• fstream позволяет одновременно читать и записывать данные в файл, для него совмещаются режимы ios::in и ios::out 124.

Таким образом, еслиstream предназначен для работы с файлом в одном направлении, а fstream — для работы с файлом в двух направлениях.