В чём разница между эканьем и иканьем в русском языке?

Разница между эканьем и иканьем в русском языке заключается в том, в каком звуке совпадают гласные неверхнего подъёма в первом предударном слоге после мягких согласных: www.philol.msu.ru

• Эканье — гласные неверхнего подъёма всегда совпадают в звуке [e]. www.philol.msu.ru Это свойственно восточным среднерусским акающим говорам. www.philol.msu.ru Примеры: [р’екá], [ч’есы́], [т’еплó], [в’ершк’и́]. www.philol.msu.ru
• Иканье — гласные неверхнего подъёма всегда совпадают в звуке [и]. www.philol.msu.ru Это свойственно говорам центра и современному литературному языку. www.philol.msu.ru Примеры: [р’икá], [ч’исы́], [т’иплó], [в’иршк’и́]. www.philol.msu.ru

Эканье в XIX веке было основной произносительной нормой русского литературного языка, но начиная с конца века вытеснялось иканьем и в настоящее время почти вытеснено им, хотя всё ещё является орфоэпической нормой. ru.wikipedia.org