Разница между collocation и сочетаемостью в лингвистике заключается в следующем:

1. Collocation — это устойчивое сочетание слов, где одно слово строго определяет выбор другого, конкретизируя его. 2 Например, high temperature (не tall), fast food (не quick), strong tea (не robust), bitterly cold (не awfully). 4
2. Сочетаемость — это способность слов сочетаться друг с другом, границы которой определяются смысловыми особенностями слова и его значением. 1 Например, можно сказать «Он сделал чашку кофе» в значении «приготовил кофе» (he made a cup of coffee), но если сказать «Он совершил чашку кофе», то это будет очевидная ошибка. 3

Таким образом, collocation — это конкретный вид устойчивых словосочетаний, а сочетаемость — более общее понятие о способности слов сочетаться друг с другом.