Разница между чтением JSON в структуру и соответствие заключается в том, что при первом варианте ключ элемента структуры подчиняется правилам формирования переменной на встроенном языке, а при втором — может быть любым. 1 При этом к элементам структуры можно обращаться «через точку», а к элементам соответствия такой доступ не предоставляется. 1

Таким образом, чтение в структуру удобно, если ключи из JSON-документа соответствуют требованиям к ключам структур системы «1С:Предприятие». 1 Чтение в соответствие может быть предпочтительнее, когда ключ элемента JSON не является валидным ключом структуры в «1С». 3

Ещё одно различие заключается в том, что к элементам структуры можно обращаться «через точку», а к элементам соответствия такой доступ не предоставляется. 1