Разница между корнями блест/блист и равн/ровн заключается в условиях выбора написания гласных букв.

Корни блест/блист имеют чередование гласных «е» и «и». 2 Написание зависит от присутствия последующего суффикса -а-: 2

• Буква «и» пишется, если после корня идёт суффикс -а-. 28 Примеры: блистал, блистала, блистающий, блиставший. 2
• Буква «е» пишется, если в слове отсутствует этот суффикс. 2 Примеры: блестеть, блестящий, блестяще. 2

Корни равн/ровн имеют чередование гласных «а» и «о» в зависимости от значения слова: 14

• Корень «равн-» пишется, если есть значение «равный, одинаковый, наравне». 34 Примеры: уравнение, приравнивать, сравнивать. 1
• Корень «ровн-» пишется, если есть значение «прямой, ровный, гладкий». 34 Примеры: выровненная поверхность, подровнять. 13