Разница между бокаши и традиционными методами компостирования заключается в условиях разложения органических отходов и процессе приготовления компоста. 4

Бокаши-компостирование — это метод анаэробного разложения органических отходов с использованием специальных микроорганизмов. 1 В отличие от традиционного компостирования, бокаши позволяет перерабатывать все виды органики, включая мясо и молочные продукты. 1 Процесс ферментации занимает 2–4 недели. 3

Традиционные методы компостирования предполагают аэробное разложение органических материалов в условиях доступа кислорода. 4 Например, традиционный садовый компост создаётся путём укладки органических материалов в компостную кучу и их регулярного перемешивания для обеспечения доступа кислорода. 4 Созревание компоста может занимать несколько месяцев. 4

Таким образом, основное отличие в том, что бокаши позволяет получать компост быстрее за счёт использования специальных микроорганизмов, в то время как традиционные методы требуют более длительного процесса в условиях доступа кислорода.