Разница между безличными предложениями с местоимениями man и es в немецком языке заключается в их функциях и контексте употребления.
Местоимение man — неопределённо-личное, употребляется, когда в предложении идёт речь о каком-либо действии без точного указания на действующее лицо. 15 Глагол с этим местоимением всегда стоит в 3-м лице единственного числа. 15 Например: Man sagt das oft — Это часто говорят. 5
Местоимение es — безличное, употребляется в предложениях, в которых нет действующего лица или предмета, о котором говорится. 12 Местоимение es в предложении всегда безударное и не переводится. 1 Примеры: Es regnet — идёт дождь. 15 Es ist warm — тепло. 5
Таким образом, man используется в предложениях, где есть подразумеваемое действующее лицо, а es — в предложениях, где деятеля нет и быть не может. 13