Разница между альфа- и бета-аминокислотами заключается в положении аминогруппы по отношению к карбоксильной группе. 8

Альфа-аминокислоты — это аминокислоты, в которых аминогруппа присоединена к тому же атому углерода, что и карбоксильная группа. 4 Бета-аминокислоты — это аминокислоты, в которых аминогруппа присоединена к следующему атому углерода после карбоксильной группы. 3

Основная масса природных соединений — это альфа-изомеры, а бета- и гамма-аминокислоты присутствуют в живых системах в единичных количествах, но при этом они не менее важны для здоровья. 7 Например, гамма-аминомасляная кислота (ГАМК) является тормозным нейромедиатором ЦНС, регулирующим активность головного мозга, а бета-аланин играет важную роль в синтезе тестостерона, карнозина, пантотеновой кислоты, входит в состав кофермента А. 7