Различия между фразеологизмами «ни разу» и «не раз» в значении:

• «Ни разу» указывает на полное отсутствие фактов совершения какого-либо действия. 5 Выражение можно заменить словами «никогда», «вообще». 5 Пример: «Мальчик ни разу в жизни не был на море». 5
• «Не раз» означает «несколько раз», «неоднократно». 24 Выражение используется, когда речь идёт о чём-то повторяющемся. 3 Пример: «Я уже не раз напоминал ей о её обещании». 2

Таким образом, «ни разу» используется, когда событие не происходило никогда, а «не раз» — когда событие происходило много раз. 8