Некоторые преимущества тритикале перед традиционными злаками:

• Устойчивость к неблагоприятным условиям. 2 Тритикале выдерживает майские заморозки, засуху, ледяную корку, практически не теряя урожайности. 2
• Высокая урожайность. 12 Тритикале менее болезненно реагирует на поздние сроки сева и опережает по валовому сбору озимую пшеницу и рожь, посеянные с опозданием. 2
• Возможность возделывания на любых почвах. 3 Тритикале менее требовательна к почвам по сравнению с пшеницей и может возделываться на более бедных и кислых почвах. 4
• Повышенная биологическая ценность зерна. 1 По содержанию обменной энергии тритикале превосходит пшеницу на 14% и рожь на 23%. 1
• Использование в экологическом земледелии. 4 Тритикале требует при выращивании меньше азотных удобрений и химических обработок от болезней и вредителей, чем пшеница. 4
• Широкие возможности применения. 2 Зерно тритикале пригодно для получения крахмала, пива, спирта и кваса. 1 Хлеб из тритикале обладает специфическим вкусом и приятным ароматом, длительное время сохраняет свежесть и обладает диетическими свойствами. 1