Преимущества метода ультрафильтрации для очистки белков:

• Возможность очистить целевые белковые продукты от всех без исключения балластных примесей. 2 Для этого используют полупроницаемые мембраны высокой прочности с калиброванными порами, через которые проходят низкомолекулярные вещества, но не проникают высокомолекулярные белки. 1
• Интенсификация процесса выделения и очистки белковых продуктов. 2 Это происходит благодаря тому, что белковый раствор продавливают через мембрану сжатым газом или центробежной силой. 1
• Возможность высокоэффективной очистки белковых продуктов в непрерывном режиме в промышленном масштабе. 2
• Сокращение технологических стадий. 2
• Снижение расхода химических реагентов. 2
• Повышение выхода белковых целевых продуктов. 2

Кроме того, если подобрать такой размер пор в мембране, что через них будут проходить не очень крупные белки, а большие белковые молекулы будут задерживаться, то ультрафильтрация может служить для фракционирования белков. 1