Некоторые преимущества использования PageRequest перед прямым вызовом findAll():

• Возможность работы с большими наборами данных. 1 PageRequest позволяет разбить данные на управляемые блоки, что удобно при работе с большими объёмами информации. 1
• Извлечение только необходимых данных. 1 Например, можно извлекать только те продукты, которые необходимы для текущей страницы, что повышает производительность и удобство использования. 1
• Сортировка данных. 1 PageRequest может включать информацию о сортировке вместе с параметрами разбивки на страницы. 1 Это полезно, когда нужно представить данные в определённом порядке, например, отсортировать товары по цене или названию. 1
• Согласованность результатов. 2 PageRequest обеспечивает согласованность результатов при ограничении вывода, предоставляя контекстную информацию о пагинации и сортировке. 2