Преимущества использования конвейерного подхода в bash-скриптах:

• Упрощение передачи и обработки входных и выходных данных между программами. 1 Конвейер направляет стандартный вывод и иногда стандартную ошибку одного процесса на стандартный ввод другого. 1
• Ускорение выполнения задач. 1 Конвейер обеспечивает асинхронное выполнение команд с использованием буферизации ввода/вывода, поэтому все команды в конвейере работают параллельно, каждая в своём процессе. 2
• Упрощение управления файлами. 4 Вывод программы сохраняется в виде «один файл на одну строку», что упрощает работу с файлами. 4
• Возможность прерывать выполнение скрипта сразу после возникновения ошибки в одной из команд конвейера. 1 Для этого используется опция pipefail, которая вместе с функцией set -e позволяет это делать. 1