Преимущества выращенных грибов по сравнению с дикорастущими:

• Экологичность. 25 Процесс выращивания в искусственных условиях полностью контролируется человеком на всех стадиях производства, что позволяет получать экологично чистый продукт. 5
• Доступность. 2 Выращенные грибы всегда доступны в продаже, в то время как дикорастущие могут быть недоступны в некоторых регионах. 2

Недостатки выращенных грибов:

• Содержание токсичных элементов. 1 В искусственно выращенных грибах содержание токсичных элементов находится в пределах средних показателей для съедобных шляпочных грибов. 1
• Влияние на урожай различных факторов. 4 На урожай грибов влияют проблемы с вентиляцией, освещением, температурным режимом. 4

Выбор между выращенными и дикорастущими грибами зависит от индивидуальных предпочтений и потребностей.