В чём преимущества и недостатки различных методов разделения каротиноидов и хлорофиллов?

Некоторые методы разделения каротиноидов и хлорофиллов и их особенности:

• Хроматографический метод. school-science.ru nsportal.ru Заключается в пропускании раствора, содержащего смесь пигментов, через слой адсорбента. school-science.ru nsportal.ru Различные пигменты, обладая неодинаковой растворимостью в растворителе и разной адсорбируемостью, передвигаются по мере движения растворителя с различной скоростью и располагаются на адсорбенте в разных местах. nsportal.ru Чем выше растворимость пигмента в растворителе, тем быстрее он будет передвигаться, и тем дальше от старта будет располагаться зона этого пигмента. nsportal.ru
• Метод Крауса. vk.com Основан на различной растворимости пигментов в спирте и гептане (бензине). vk.com Эти растворители при сливании не смешиваются и образуют две фазы: верхнюю — гептановую (бензиновую), нижнюю — спиртовую, поэтому и происходит разделение компонентов смеси. vk.com

Некоторые преимущества:

• Хроматографический метод позволяет разделять, идентифицировать и количественно анализировать компоненты смеси. school-science.ru
• Метод Крауса позволяет выделять отдельные виды пигментов из смеси и изучать их строение и физико-химические свойства. school-science.ru

Некоторые недостатки:

• Метод кипячения в ходе экстракции может быть вреден для каротиноидов, так как при температуре свыше 25 °C молекулы каротиноидов способны к изомеризации, а в большинстве случаев к деструкции. patents.google.com

Таким образом, выбор метода разделения зависит от конкретных задач и требований к процессу.