В чем преимущества и недостатки органолептического метода оценки кормов?

Преимущества органолептического метода оценки кормов: доступность и простота. www.vitasol.ru

Некоторые показатели, которые исследуют при органолептической оценке: цвет, запах, вкус, влажность, наличие примесей, поражённость грибами и амбарными вредителями. openedo.mrsu.ru

Некоторые показатели, которые позволяют оценить качество корма:

• Цвет. openedo.mrsu.ru Например, матовость, неравномерность окраски и потемнение верхушек зерна указывают на подмоченность и развитие микроорганизмов. openedo.mrsu.ru
• Запах. openedo.mrsu.ru Затхлый или плесневелый запах говорит о недоброкачественности сырья или порче продукта во время хранения. openedo.mrsu.ru
• Вкус. openedo.mrsu.ru Свежее зерно имеет молочный-сладковатый вкус, а испорченное в хранении становится горьковатым. openedo.mrsu.ru

Недостатки органолептического метода оценки кормов: относительность полученных результатов. www.vitasol.ru

Таким образом, органолептическая оценка позволяет определить общее состояние корма, но не даёт возможности получить информацию о его питательной ценности.