Преимущества многомерных массивов по сравнению с одномерными:

• Возможность обрабатывать и хранить сложные данные — таблицы, изображения и т. п.. 1
• Более высокая производительность при итерации по элементам из-за их последовательного расположения в памяти, что улучшает кэширование и уменьшает количество промахов кэша. 4

Недостатки многомерных массивов:

• Фиксированная структура: все строки и столбцы одинаковой длины. 4 Это может быть ограничением, если нужны массивы с переменной длиной. 4
• Чем больше измерений, тем сложнее структура и тем из большего количества чисел состоят индексы элементов. 3

Выбор между многомерными и одномерными массивами зависит от конкретных требований к производительности и структуре данных приложения. 4