В чем преимущества и недостатки метода газовой хроматографии при анализе молочных продуктов?

Преимущества метода газовой хроматографии при анализе молочных продуктов:

• универсальность и высокая чувствительность метода для определения состава сложных смесей, в том числе с количеством компонентов более 100; 25fbuz.ru
• возможность проводить не только качественный, но и точный количественный анализ, определяя содержание компонента в образце в микроколичествах; 25fbuz.ru
• возможность определять полный состав жирных кислот в продукте либо отдельные интересующие компоненты, как их наличие, так и уровень их содержания. 25fbuz.ru

Недостатки метода газовой хроматографии при анализе молочных продуктов:

• Времязатратность метода, что требует оптимизации его параметров для быстрого и регулярного анализа жирнокислотного состава в лабораториях и на молочных предприятиях. cyberleninka.ru
• Расход большого количества растворителя и долгое время пробоподготовки (до 75 минут). yandex.ru
• Использование большого количества оборудования и посуды (водяная баня, ротационный испаритель, гомогенизатор, лабораторный блендер, центрифуга). yandex.ru