Преимущества использования INSERT … VALUES в SQL:

• более короткое и быстрое написание кода; 1
• улучшенная читаемость; 1
• устранение опечаток, вызванных перепутыванием порядка столбцов. 1

Недостатки:

• необходимость помнить порядок столбцов, потому что значения для столбцов указываются по порядку; 3
• каждый раз нужно предоставлять значения для всех столбцов. 3

Преимущества использования INSERT … SELECT:

• возможность копировать данные из одной таблицы в другую; 3
• более высокая производительность при вставке данных в таблицы с большими объёмами информации, так как при использовании INSERT … SELECT таблица блокируется во время вставки, и её нельзя использовать для других процессов одновременно. 2

Недостатки: при использовании INSERT … SELECT таблица блокируется во время вставки, поэтому её нельзя использовать для других процессов одновременно. 2

Выбор между INSERT … VALUES и INSERT … SELECT зависит от конкретных требований и задач разработчика.