Преимущества использования сред Гисса для идентификации микроорганизмов:

• Возможность определить род и вид энтеробактерий по тесту ферментации (утилизации) углевода или многоатомного спирта. 4
• Получение достоверных результатов при посеве образцов не менее чем в трёх повторностях. 1
• Изучение механизмов адаптации микроорганизмов к изменяющимся условиям окружающей среды. 3 Это позволяет лучше понять биологические процессы, происходящие в микроорганизмах, и разработать новые методы контроля за ними. 3

Недостатки использования сред Гисса:

• Необходимость соблюдать меры предосторожности при работе с микроорганизмами III–IV группы патогенности (опасности) и возбудителями паразитарных болезней. 1
• Утилизация пришедших в негодность сред (нарушение целостности упаковки, истёкший срок годности) как эпидемиологически безопасных отходов класса «А» (например, сжиганием). 12