Некоторые преимущества бельгийской голубой породы перед другими мясными породами:

• Высокая скороспелость. 2 Бычки этой породы достигают веса для убоя уже в 14–18 месяцев, что существенно меньше, чем у других мясных пород. 2
• Высокое качество мяса. 2 Оно мягкое, сочное, с небольшим количеством жира и высокими вкусовыми качествами. 3 Подходит для диетического питания. 3
• Короткий период беременности. 14 По сравнению с другими породами он более короткий. 1
• Возможность скрещивания с другими породами. 2 Это позволяет получить молодняк с ещё большими показателями качества мяса. 2
• Спокойный характер. 35 Несмотря на внушительные размеры, животные этой породы считаются послушными и с покладистым темпераментом. 1