Основное отличие сарцин от других шаровидных бактерий заключается в способе деления клеток. 2

Сарцины размножаются, делясь в трёх взаимно перпендикулярных направлениях, при этом новые клетки не отделяются от произведших их, а остаются соединёнными вместе. 12

В результате образуются скопления клеток в форме «пакетов» или «тюков» (по 8, 16, 32 и более клеток). 35

Иногда, в зависимости от физических условий и влияния среды, сарцины при делении не образуют пакетов, а остаются разобщёнными клетками, в таком случае они похожи на микрококков, дипло- или тетракокков. 2