Отличие резервных полисахаридов от структурных заключается в их функциях:
Таким образом, основное отличие заключается в том, что резервные полисахариды накапливаются в тканях и используются при возникновении потребности в энергии, а структурные входят в состав оболочек клеток и некоторых органелл, выполняя опорную функцию. 2