Отличие производства риса в специальных теплицах и на заливных полях заключается в условиях выращивания и особенностях процесса:

1. В теплицах рис заранее высаживают во влажной грязи, чтобы определить, какие растения приживаются, а какие погибают. 1 Затем ростки высотой 10 см собирают и отвозят на заливные террасы, где опускают в воду. 1
2. На заливных полях рис выращивают на затопленных полях, которые выглядят как широкий мелкий пруд, огороженный низкими земляными валами. 24 Земля на поле распахивается, потом прямо в воду сеют рис. 2 Вода обеспечивает благоприятную среду для роста риса и препятствует росту многих видов сорняков. 5

Таким образом, основное отличие заключается в том, что в теплицах процесс производства более автоматизирован, а на заливных полях широко применяется ручной труд. 3