Некоторые отличия питательных сред для культивирования клеток животных и микроорганизмов:

• Требования к составу. 1 Клетки животных, выращенные в культуре, часто не могут расти без добавления гормонов или факторов роста. 1 Для микроорганизмов таких ограничений нет, поскольку они часто являются одноклеточными организмами. 1
• Консистенция. 1 Клетки животных в культуре часто выращивают на плоской поверхности, к которой они прикрепляются, а среда предоставляется в жидкой форме, которая покрывает клетки. 1 Микроорганизмы, например бактерии, могут быть выращены на твёрдой или жидкой среде. 1
• Происхождение компонентов. 4 Для клеток животных часто используют среды с добавлением сыворотки крови или заменителя синтетической сыворотки. 1 Для микроорганизмов применяют, например, натуральные среды, состоящие из продуктов животного или растительного происхождения (кровяные, молочные, картофельные, яичные, а также овощные и фруктовые соки). 2
• Концентрация компонентов. 1 Для микроорганизмов используют определённые среды, которые обеспечивают микроэлементами и витаминами, а также особыми источниками углерода и азота. 1 Для клеток животных часто применяют среды с добавлением сыворотки, которые богаты факторами роста. 1

Потребность в питательных веществах и свойствах среды у разных видов микроорганизмов неодинакова, поэтому невозможно создать универсальную среду. 3 На выбор той или иной среды влияют цели исследования. 3