Некоторые отличия молочной рыбы (ханоса) от других видов рыб:

• Внешний вид. Тело удлинённое, уплощённое с боков. 1 Основной окрас — оливково-зелёный, иногда встречаются особи со светло-голубым окрасом. 1 Бока имеют серебристый оттенок, брюшко белое. 1 Плавники имеют бледно-жёлтый окрас с тёмной окантовкой. 1
• Спинной плавник. Имеет форму треугольника, как у акулы. 1
• Питание. Молочная рыба питается планктоном и водорослями. 1 Для этого у неё есть уникальный орган — дивертикула, который размещается в конце глотки и разделяется на два сегмента с помощью жаберных тычинок. 1
• Размер. В природе молочная рыба может достигать веса 18 кг и размеров 1,5 метра. 3 Стандартная длина взрослой рыбы — 1 метр. 3
• Мясо. У него плотное жемчужно-белое мясо и нежный, насыщенный вкус. 4