В чём отличие между различными сортами пчелиных кеков?

Возможно, имелись в виду сорта мёда. Они отличаются, например, цветом, ароматом, вкусом и полезными свойствами в зависимости от того, с какого растения был собран нектар. openkitchen.eda.yandex

Некоторые сорта мёда:

• Цветочный, или разнотравный. openkitchen.eda.yandex Продукт имеет разный состав, так как он зависит от растений, которые опыляли пчёлы. openkitchen.eda.yandex Цвет золотистый или жёлтый, реже — янтарный. openkitchen.eda.yandex Вкус сладкий, с цветочным послевкусием. openkitchen.eda.yandex
• Липовый. openkitchen.eda.yandex Нектар с цветков мелколистной липы пчёлы собирают в июне–июле. openkitchen.eda.yandex В результате получается вещество светло-жёлтого или янтарного цвета с лёгким зеленоватым оттенком. openkitchen.eda.yandex Аромат душистый, нежно-цветочный, с древесными нотками. openkitchen.eda.yandex По вкусу очень сладкий, с карамельным послевкусием, а также небольшой горчинкой. openkitchen.eda.yandex
• Донниковый. openkitchen.eda.yandex Донник — это сорняк, который растёт ранней осенью. openkitchen.eda.yandex Мёд из него получается прозрачным с янтарным оттенком. openkitchen.eda.yandex Вкус сладкий, а в послевкусии присутствует лёгкая горчинка. openkitchen.eda.yandex Запах цветочный, с нотками ванили. openkitchen.eda.yandex
• Тёмный. www.medki.ru Содержит больше железа, магния, меди, в его составе больше витаминов. www.medki.ru Тёмный мёд более густой, его кристаллизация занимает длительный период. www.medki.ru
• Светлый. www.medki.ru Сразу после сбора почти всегда имеет более жидкую форму, и при этом кристаллизация у него происходит значительно быстрее. www.medki.ru Светлый мёд легче усваивается организмом, за счёт чего лучше подходит для питания и лечения детей. openkitchen.eda.yandex