В чем отличие между линейной и циклической формой молекулы глюкозы?

Отличие между линейной и циклической формами молекулы глюкозы заключается в следующем:

• Линейная форма содержит одну альдегидную и пять гидроксильных групп. profil.adu.by Она существует только в растворе. {7-host}
• Циклическая форма образуется, когда альдегидная группа близко подходит к пятому углеродному атому. {7-host} В результате взаимодействия с гидроксильной группой образуется новая гидроксильная группа, и молекула замыкается через кислородный атом в шестичленное кольцо. {7-host} В такой молекуле уже нет альдегидной группы. {7-host}

В водном растворе глюкозы одновременно присутствуют линейная и циклические α- и β-формы. profil.adu.by При этом примерно 65% молекул глюкозы находится в β-форме, 34% — в α-форме и менее 1% — в линейной форме. profil.adu.by