Отличие между корнями -вест- и -известн- в русском языке заключается в их значении:

• Корень -вест- используется в словах, связанных с получением информации, например, «известие», «известить», «извещение». 4
• Корень -известн- встречается в прилагательном «известный» и имеет значение «общепризнанный, популярный». 5