В чем отличие L-аминокислот от D-аминокислот в биологических системах?

Основное отличие L-аминокислот от D-аминокислот в биологических системах заключается в их структуре и функциях. foxford.ru knife.media

L-аминокислоты обычно входят в состав белков живых организмов. biomolecula.ru foxford.ru Они наиболее распространены и известны, их изучают с начала XIX века. knife.media L-аминокислоты применяют как пищевые добавки для набора мышечной массы и в медицине — для внутривенного питания. knife.media

D-аминокислоты встречаются в природе, но не входят в состав белков, а являются частью других соединений, например, обнаруживаются в составе некоторых антибиотиков. foxford.ru D-аминокислоты выполняют специфические функции в живых организмах — от формирования структуры клеточной стенки бактерий до модуляции передачи нервных импульсов в мозге млекопитающих. knife.media

Некоторые другие отличия L- и D-аминокислот:

• Вкус и запах. knife.media D-аминокислоты гораздо слаще своих зеркальных «родственников». knife.media
• Питательная ценность. knife.media L-аминокислоты, наоборот, препятствуют усвоению питательных веществ, что даёт возможность использовать их как средства для похудания. knife.media
• Свойства. knife.media Ряд D-аминокислот обладает свойствами, не присущими L-изомерам. knife.media Так, D-серин оказывает успокаивающее, антистрессовое действие и улучшает пространственную память. knife.media