Основное отличие кросса от породы птиц заключается в происхождении и наследственных признаках. 13

Порода — это многочисленная группа птиц, которая имеет общее происхождение, схожие продуктивные, физиологические и морфологические признаки и стойко передаёт их потомству. 25 Например, из яиц кур породы брама получится потомство тоже породы брама. 1

Кросс — это гибрид птиц, полученный в результате скрещивания по определённой схеме между разными породами. 1 Из яиц кросса выводятся птенцы, которые полностью не похожи на своих родителей. 1 Как правило, кроссы утратили инстинкт насиживания. 1

Кроме того, кроссы выводятся под конкретные задачи. 1 Например, если это бройлер, то он намного продуктивней любой породы мясного направления, то же касается и яичного направления. 1