Отличие кормового овса от продовольственного заключается в их назначении и использовании:

• Кормовой овёс используется в качестве корма для сельскохозяйственных животных, в частности парнокопытных и птиц. 1 Он имеет длительный срок хранения и легко транспортируется на большие расстояния. 1
• Продовольственный овёс применяется для производства продуктов питания, таких как крупы, мука, кондитерские изделия, детское питание. 3 Из-за хорошей усвояемости овсяные крупы составляют основу диетического питания взрослых и детей. 3

Таким образом, основное отличие заключается в том, что кормовой овёс используется для кормления животных, а продовольственный — для производства пищевых продуктов.