Отличие глаголов «резать» и «разрезывать» в русском языке заключается в их значениях:

• «Резать» означает разделять на части или делать надрезы с помощью различных инструментов (например, ножа, ножниц). 4
• «Разрезывать» — это форма несовершенного вида глагола «разрезать», которая означает резанием делить на части, куски. 12 Также в переносном значении — проходить, пролегать через что-либо, разъединяя, разделяя (например, о реке, дороге, о складках, морщинах на лице). 12

Таким образом, глаголы «резать» и «разрезывать» являются лексическими синонимами и их употребление зависит от речевой ситуации. 3