В чем отличие апелляции от отзыва работы по ЕГЭ или ОГЭ?

Возможно, имелись в виду различия между апелляцией и пересдачей экзамена.

Апелляция — это письменное обращение участника экзамена, в котором он указывает на нарушения, произошедшие во время проведения теста, или выражает несогласие с оценкой и итоговым результатом. 5 Апелляция позволяет защитить права выпускника и обеспечить объективность оценки. 5

Пересдача же предполагает повторное выполнение экзамена. 15 Если апелляция удовлетворена, результат экзамена аннулируют, а участнику дают возможность пересдать экзамен в другой день по расписанию. 5

Таким образом, отличие апелляции от пересдачи в том, что апелляция — это не пересдача, а процедура, во время которой проверяют, правильно ли применены критерии оценивания и нет ли ошибок в подсчёте. 5