Прилагательное «свежий» имеет разные значения в зависимости от контекста. 13 Некоторые особенности употребления слова в различных ситуациях:

• В значении «недавно приготовленный». 1 Например: свежий борщ, свежий суп, свежий торт, свежий хлеб. 1
• В значении «натуральный». 1 Например: свежий огурец, свежий помидор, свежий кабачок, свежий картофель. 1
• В значении «не испорченный», «не затхлый». 1 Например: свежий воздух, свежий запах, свежий бриз, свежее мясо, свежая рыба. 1
• В значении «чистый». 1 Например: свежий воротничок, свежая рубашка, свежая простыня, свежая скатерть, свежий бинт. 1
• В значении «восстановленный», «обновлённый», «здоровый». 1 Например: свежий вид, свежее дыхание, свежая голова, свежие силы, свежее лицо. 1
• В значении «новый». 1 Например: свежий взгляд, свежий анекдот, свежий след, свежий отчёт, свежий журнал. 1
• В значении «холодный». 1 Например: свежий ветер. 1

Также «свежий» может использоваться в переносном значении, например: свежая мысль, свежая идея, свежая струя в литературе, свежая рифма. 2