Некоторые особенности органического растениеводства по сравнению с традиционным:

• Отказ от синтетических удобрений, пестицидов, регуляторов роста растений, кормовых добавок и генетически модифицированных организмов. 2 Для повышения урожайности применяются севообороты, органические удобрения (навоз, компосты, пожнивные остатки, сидераты), специальные методы обработки почвы. 2
• Сохранение живой и здоровой почвы. 3 Для этого отказываются от глубокой вспашки (перекопки), которая нарушает структуру почвы. 3 Вместо этого применяется рыхление верхнего слоя на глубину не более 5 см, мульчирование. 3
• Удобрение не растений, а почвы. 3 В результате создаются благоприятные условия для развития почвенных организмов, их жизнедеятельность позволяет получать здоровые растения. 3
• Смешанные посадки. 3 Они помогают в полезном симбиозе и защищают растения от вредителей. 3

Однако у органического земледелия есть и свои минусы: более низкая продуктивность, а соответственно, более высокая цена продуктов, сезонность, преимущественный ручной труд. 3