В чём особенность злакобобовых культур?

Возможно, имелись в виду зернобобовые культуры, к которым относятся, например, горох, фасоль, кормовые бобы, соя, нут, чечевица, чина, люпин. k-a-t.ru Некоторые особенности этих культур:

• Высокое содержание белка в семенах, стеблях и листьях. izagri.ru k-a-t.ru По этому показателю зернобобовые значительно превосходят злаковые культуры, даже самые ценные сорта пшеницы. k-a-t.ru
• Наличие большого количества незаменимых аминокислот (лизин, валин, триптофан, метионин и другие). k-a-t.ru
• Содержание жиров, минеральных веществ и витаминов группы А, В1, В2, С, Д, Е, РР. k-a-t.ru
• Способность усваивать азот из воздуха за счёт симбиоза с клубеньковыми бактериями. k-a-t.ru cyberleninka.ru
• Более влаголюбивость по сравнению со злаковыми. k-a-t.ru На период набухания и прорастания семян требуется много воды (от 100 до 120% от массы семян). k-a-t.ru
• Разное строение листьев. ebooks.grsu.by По этому признаку зернобобовые делятся на три группы: с перистыми листьями (горох, чечевица, чина, нут, бобы), с тройчатыми листьями (фасоль, соя), с пальчатыми листьями (люпины). ebooks.grsu.by