Некоторые особенности белого гриба по сравнению с другими видами грибов:

• Крупные размеры. 5 Шляпка белого гриба может варьироваться от 5 до 30 см (реже до 50 см) в зависимости от возраста и вида. 5 Ножка также крупная: толщиной до 5 см и высотой до 20 см. 5
• Характерный сетчатый рисунок на ножке. 1 Он состоит из тонких, слегка выпуклых линий, формирующих своеобразную сеть. 1
• Мякоть, сохраняющая светлый цвет. 1 Она сочная, белая, мясистая с волокнистой структурой и светло-бежевым оттенком. 1 Мякоть сохраняет свой цвет даже после разреза и термической обработки. 1
• Низ шляпки, напоминающий губку. 3 У молодого плодового тела «губка» всегда белого цвета, у более зрелых белых она постепенно зеленеет. 3