Однозначно ответить, почему не вырастает корень у веточки, положенной в воду, невозможно, так как это зависит от вида растения. 1
Некоторые растения способны образовывать корешки на черенке довольно быстро, в течение недели. 1 У других на это уходит не менее месяца. 1 А третьи без дополнительной обработки черенков специальными стимуляторами корнеообразования могут вовсе не отрастить корешки. 1
Чтобы ускорить процесс укоренения, можно попробовать следующее:
Также можно посадить черенок в смесь торфа и песка и накрыть плёнкой или баночкой. 1 В условиях хорошего, но не солнечного освещения и в тепле вероятность появления корней выше. 1