Время охлаждения расплавленного вещества зависит от температуры, при которой происходит кристаллизация (отвердевание). 25

При охлаждении расплавленное кристаллическое тело продолжает оставаться в жидком состоянии до тех пор, пока его температура не понизится до определённого значения. 2 Температура кристаллического тела во время отвердевания не изменяется. 2

Для большинства веществ температура плавления и температура кристаллизации совпадают. 5 Например, вода кристаллизуется и плавится при 0 °C, а золото — при 1064 °C. 5