Количество проб мёда, которые ветеринарная лаборатория должна отбирать для лабораторных исследований на партию 10 тонн, зависит от возможностей создать единую партию. 1

Если есть ёмкость на 10 тонн, чтобы смешать весь мёд, достаточно одной пробы. 1 Если ёмкость гомогенизатора только на 2 тонны, то потребуется 5 проб поэтапно. 1

Согласно правилам ветеринарно-санитарной экспертизы мёда, при проведении дополнительных исследований в ветеринарной лаборатории проба от партии должна быть не менее 500 г. 35 При этом пробу мёда опечатывают, одну половину направляют в ветеринарную лабораторию, а вторую хранят до получения результатов исследования (в качестве контроля). 35