Нет, это не так. Вырывать грибы с корнем не рекомендуется, так как это может повредить грибницу. 34

Основное тело гриба (грибница) расположено под землёй и представляет собой переплетение миллиардов тонких нитей — гиф. 2 Если оборвать несколько сотен гиф, удерживающих и питающих плодовое тело, «ранка» моментально затянется вновь отросшими нитями грибницы. 1

Для грибницы (грибного организма) нет разницы, каким образом из неё удалили плодовое тело — срезали или выкрутили. 5 Более важную роль играет место, в котором вырос гриб: если питательных веществ в почве достаточно, а рядом расположены деревья и кустарники, с корнями которых грибы вступают в симбиоз, то в этом месте можно будет собрать много грибов и в дальнейшем — независимо от того, срезали их или выкрутили. 2