Правда, что если изменить числовые настройки фундаментальных констант Вселенной,все равно может существовать вполне себе сложная структура? Или нет?

Да, существование сложной структуры во Вселенной при изменении числовых настроек фундаментальных констант возможно. yandex.ru

Однако будет ли при этом возможна жизнь или будут ли существовать законы физики в привычном понимании, неизвестно. yandex.ru

Например, по мнению американского физика Виктора Стенджера, хотя по отдельности менять фундаментальные константы довольно опасно, при их совместном изменении могут получаться вполне пригодные для жизни миры. ru.wikipedia.org